FT: Türkiye’de yüksek gıda enflasyonu Michelin yıldızlı restoranları da etkiliyor

Türkiye’de yüksek enflasyon, restoranlardan çiftçilere, otellerden tüketicilere kadar gıda sektörünü baskı altına alırken, Michelin rehberine giren restoranlar dahi artan maliyetler nedeniyle kârlılık sorunu yaşıyor. Financial Times’ın haberine göre, yıllık yüzde 35 seviyesindeki gıda enflasyonu Türkiye’nin, Venezuela, İran ve Güney Sudan’ın ardından dünyada en yüksek gıda fiyat artışının görüldüğü dördüncü ülke konumunda bulunmasına neden oluyor. Şeflerin […]