Cumhuriyet
•
Geleneksel Türk Mutfağı: Tam Ölçülü Fırın Sütlaç Tarifi
Kıvamını nişastadan değil pirincin kendi doğal nişastasından ve sütün ağır ağır koyulaşmasından alan; fırından üzeri ipek gibi yanık zarıyla çıkan, kaşıkladıkça ne kuru ne de cıvık kalan tam ölçülü fırın sütlaç klasiğidir.
