OdaTv
•
İnsan beyninin evriminde et kadar şeker de rol oynadı
Science dergisinde yayımlanan yeni bir araştırma, insan beyninin evriminde sanılanın aksine sadece etin olmadığını, meyvelerden ve nişastadan elde edilen glikozun da kritik rol oynadığını ortaya koydu. Vücut ağırlığının %2'sini oluşturan beynimiz, enerjinin %20'sini glikozdan sağlıyor.
