OdaTv
•
Dağılmadan, sert kalmadan, iyi pişmiş fasulyenin sırrı
Fasulye (kuru, maş, börülce) pişirirken en büyük sorunlardan biri, bakliyatın bir kısmı tam kıvamına gelirken bazı tanelerin sert kalması. Şeflerin kullandığı basit bir yöntem ise bu sorunu tahmin edilenden daha kolay çözüyor.
