Taste Atlas dünyanın en beğenilen marine soslarını sıraladı: Türkiye'den şiş kebap listede üst sıralarda

luslararası gastronomi platformu Taste Atlas, dünya mutfaklarından en çok beğenilen marine soslarını ve et terbiyesi yöntemlerini derledi. Tuz, asit ve şekerin kontrollü bileşimiyle etin dokusunu yumuşatan tekniklerin değerlendirildiği listede, Türkiye’nin geleneksel kuzu eti şiş kebap marine sosu 4,4 puan alarak en yüksek dereceli tarifler arasında yer aldı.