Önü plaj, arkası tarla: İzmir'deki organik plajda elektrik güneşten, ikramlar bahçeden

İzmir'in gözde turizm merkezi Çeşme'de bir plaj işletmecisi, turizm üzerine yazdığı doktora tezini kendi tesisinde hayata geçirdi. Güneş enerjisiyle kendi elektriğini üreten ve mutfağında kullandığı sebze ile meyveleri tesisin arkasındaki tarlada organik olarak yetiştiren işletmeci, tatilcilere deniz, kum ve güneşin yanı sıra sağlıklı bir gastronomi deneyimi sunuyor.