OdaTv
•
Gıda güvenliğinde yeni dönem; tehlike gıdada mı, ambalajında mı
Yıllardır gıda güvenliği denildiğinde akla pestisitler, katkı maddeleri ve üretim koşulları geliyordu. Ancak bilim insanları artık dikkatlerini gıdanın kendisine ve onu çevreleyen ambalajlara da yöneltiyor. Mikroplastikler, ftalatlar ve bisfenol A'nın gıdaya geçişi kabul edilen bir gerçek.
