Cumhuriyet
•
Avusturya mutfağının geleneksel lezzeti: Hascheeknödel
Hascheeknödel, özellikle Yukarı Avusturya ile özdeşleşen, ince kıyılmış veya kıyılmış pişmiş et ve sosis karışımının yumuşak bir hamurun (çoğunlukla patates hamuru) içine doldurulup, ardından hamurların tuzlu suda kısık ateşte pişirilmesiyle yapılan Avusturya usulü içi doldurulmuş mantılardır.
