Mozzarella üretimi, grev ve süt gecikmesi nedeniyle durdu

Sütün Napoli bölgesindeki mandıralara ulaştırılamaması ve işlenen taze peynirin dağıtılamaması nedeniyle sektör sadece 24 saat içinde yaklaşık 3 milyon avro zarara uğradı. Kamyon şoförlerinin eylemi süpermarket tedarikini sekteye uğratırken Güney İtalya’daki benzin istasyonlarının da boş kalmasına yol açtı. Yaşanan aksama hassas bir tedarik zinciri olan manda mozzarellası üreticileri için ciddi kriz oluşturdu.  Üretim standartları gereği […]