Haber Türk
•
Tarhana: Geleneksel bir yemek ve bilim meraklısı için ilgi çekici bir konu
Çocukluk sofralarının vazgeçilmez lezzeti tarhana, yalnızca geçmişten bugüne taşınan geleneksel bir yemek değil; fermantasyon süreci ve içerdiği mikroorganizmalarla bilim dünyasının da dikkatini çekiyor.
