F5 Haber
•
İzmir usulü biber dolması: 33 yıllık lokantacı Ali Usta'nın sırrıyla tam kıvamında tarif
İzmir mutfağının sevilen lezzetlerinden biber dolması, zeytinyağlı iç harcı ve hafif aromasıyla sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. 33 yıllık lokantacı Ali Usta, bu tarifi farklı kılan en önemli sırrın doğru baharat dengesi ve salça yerine domates ağırlıklı iç harç olduğunu söylüyor.
.jpg)
