GastroAntep Kültür Yolu Festivali'nde ünlü şefler gastronomiye dair önemli tartışmalar yaptı

GastroAntep Kültür Yolu Festivali kapsamında düzenlenen söyleşilerde Mehmet Yalçınkaya, Somer Sivrioğlu, Arda Türkmen ve Refika Birgül gibi gastronomi dünyasının tanınmış isimleri bir araya geldi. Oturumlarda Türk mutfağının geleneksel tekniklerinden dijital içeriklerin yeme-içme alışkanlıklarına etkisine, sürdürülebilir beslenmeden gastronomi diplomasisine kadar birçok konu ele alındı