ABD'de tıp fakülteleri geleceğin doktorlarını mutfağa sokuyor

Amerika’daki Tufts Üniversitesi Tıp Fakültesi üçüncü sınıf öğrencisi Lauren Estess, nohut yahnisi yapmayı öğrenmenin kendisini daha iyi bir doktor yapacağına inanıyor. Estess ve diğer 14 öğrenci, üniversitenin geçen baharda doktor, diş hekimi ve diyetisyen yetiştirmek amacıyla başlatmış olduğu iki aylık mutfak tıbbı (culinary medicine) dersi kapsamında geçenlerde bir akşamı yemek pişirerek geçirdi. Vakaları ve yemek […]