Gerçek Gündem
•
Kültepe'den Sofraya: Kayseri Mutfağının Binlerce Yıllık Hafızası
İnsan aile köklerinin uzandığı topraklara her gittiğinde içinde sessiz ama derin bir kıpırdanış hisseder. Kayseri benim için sadece ailemden dinlediğim hikâyeler ya da geçmişe dair hatıralar demek değil; binlerce yıllık bir üretim, ticaret ve muhafaza kültürünün zihnimde bıraktığı silinmez bir izdir.
