Cumhuriyet
•
Balkan mutfağından sofralarınıza: Elbasan tava
Kuzu etinin mühürlenip fırınlandıktan sonra; yoğurt, yumurta sarısı, un ve et suyunun oluşturduğu fırınlanmış kadifemsi sosla buluştuğu zengin bir Rumeli klasiği.