Cumhuriyet
•
Elbasan Tava: Balkan Mutfak Lezzeti
Kuzu etinin mühürlenip fırınlandıktan sonra; yoğurt, yumurta sarısı, un ve et suyunun oluşturduğu fırınlanmış kadifemsi sosla buluştuğu zengin bir Rumeli klasiği.