Cumhuriyet
•
Osmanlı'nın mutfak mirasından bir lezzet: Kavun dolması
Oyulmuş tatlı sulu bir kavunun; satır kıyması, kuş üzümü, badem, çam fıstığı ve özel baharatlı pilavla doldurulup fırında kendi buharıyla piştiği, Osmanlı saray mutfağının başyapıtı.
