Gerçek Gündem
•
Bodrum Restoranı: Gösteriş Tabakta Değil, Damağa Bırakılan İzdedir
Yaz Yalıkavak bünyesindeki Mai Restoran’ın Şefi Shahnavaz Afghan, mutfakta malzemenin kendi sesini ön plana çıkarıyor. Gösterişten uzak ve yalın bir anlayışı benimseyen usta şef, Doğu’nun köklü lezzet mirasını Ege’nin ferah ruhuyla harmanlıyor.
