Geleneksel Tatlar, Modern Ritim: Yiğit Güldü Türk Mutfağının 'Allegro'sunu Anlatıyor

Geleneksel Türk mutfağının köklü lezzet hafızasını, Batı’nın dinamik ve çağdaş teknikleriyle harmanlayan Şef Yiğit Güldü; lezzet dünyasında kendine özgü, cesur ve taze bir ritim yakalıyor. Mutfak yolculuğuna en temelden, sarsılmaz bir disiplin ve tutkuyla başlayan genç şef, sunumlar değişse de tabağın ruhunu koruyan "kırmızı çizgileri" ve doğaçlama imza lezzetleriyle dikkat çekiyor.