Cumhuriyet
•
Gaziantep mutfağının efsanesi: Alinazik tarifi
Gaziantep mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olan Alinazik, közlenmiş patlıcanın yoğurtla buluştuğu özel tabanı ve üzerindeki nefis kıymalı harcıyla sofralara lezzet katıyor. Geleneksel tarifler arasında yer alan bu yemek, hem doyurucu hem de oldukça aromatik bir seçenek sunuyor.
