Cumhuriyet
•
Latin mutfağının klasik tarifi: Pastel de Choclo
Alt tabanında kimyon ve soğanla karamelize edilmiş kıyma, tavuk göğsü, haşlanmış yumurta ve siyah zeytinlerin yer aldığı; üzerinin ise tatlı taze mısır püresiyle kaplanıp fırında esmerleşene kadar pişirildiği Güney Amerika'nın nefis tatlı-tuzlu güveç klasiğidir.
