Uzmandan nişasta bazlı şeker uyarısı: Karaciğerde hızla yağa dönüşüyor

Prof. Dr. Elif Özmert, yüksek fruktoz içeren nişasta bazlı şekerin karaciğerde hızla yağa dönüşebildiğini ve fazla tüketimin obezite, insülin direnci, yağlı karaciğer ve kalp-damar hastalıklarıyla ilişkilendirildiğini belirtti. Türkiye’de 7-8 yaş grubunda sık şekerli içecek tüketen çocukların oranının 2022’de yüzde 42,3’e yükseldiğine dikkat çeken Özmert, ilk 2 yaşta ilave şeker tüketilmemesini önerdi.