Ekonomim
•
Gastronomi dünyasında teknoloji, sürdürülebilirlik ve temiz hava ön plana çıkıyor
Bir zamanlar restoranları yalnızca şefler, tarifler ve tabaklar üzerinden konuşurduk. Bugün ise gastronominin geleceğini belirleyen başka başlıklar da var: temiz hava, sessiz çalışma ortamı, sürdürülebilirlik, ergonomi ve teknoloji...
